A man sitting outdoors, wearing a black baseball cap, white t-shirt, black pants, with a tattoo on his right forearm, touching his face with his right hand, with a blurred background of trees and buildings.

À Propos L'histoire en arrière Pham’s Bánh Mì

J’ai créé Pham’s Banh Mi à partir de quelque chose de profondément personnel, enraciné dans la famille, le mouvement et la place que la nourriture a toujours occupée dans ma vie.

En grandissant, tout tournait autour de la famille. Les repas n’étaient pas seulement une façon de manger, mais un moment de partage, de connexion et d’amour à travers la nourriture. Le bánh mì a toujours été un incontournable : simple, accessible, rempli de saveurs et préparé avec intention. C’est quelque chose qui m’a suivi toute ma vie.

En même temps, j’ai toujours vécu à un rythme rapide. La vie bouge vite, et j’avais besoin d’une nourriture capable de suivre le rythme — quelque chose de pratique et satisfaisant, sans compromis sur la qualité. C’est là qu’est né Pham’s Banh Mi : à la rencontre des traditions familiales et du mode de vie moderne.

Je mets l’accent sur des baguettes fraîches, des légumes marinés maison et des saveurs équilibrées qui réunissent parfaitement des notes salées, acidulées et vibrantes. Chaque sandwich est préparé avec la même philosophie avec laquelle j’ai grandi : le soin, la constance et le respect des ingrédients.

Pham’s Banh Mi, c’est ma façon de transmettre ces valeurs familiales dans un contexte moderne. Une nourriture pensée pour être partagée, facile à savourer partout, et créée pour les gens toujours en mouvement qui veulent tout de même quelque chose d’authentique. - Michael Pham

Les questions les plus demandés

Close-up of a person holding multiple large Asian-style sandwiches with various ingredients, including vegetables and meats, over a bright red background. The photo was taken in Montréal, by Maison Toki for Pham's Banh Mi.

  • Le minimum de commande dépend du jour ainsi que du lieu de livraison à Montréal.

    Pour la majorité des lunchs corporatifs en semaine, nous pouvons accommoder des groupes à partir de 10 à 15 personnes. Pour les événements de plus grande envergure, nous pouvons facilement servir plus de 100 invités.

    Si vous n’êtes pas certain, envoyez-nous simplement le nombre d’invités et nous vous guiderons vers l’option idéale pour votre événement.

  • Je recommande de passer votre commande au moins 5 jours ouvrables à l’avance afin de garantir les disponibilités.

    Pour les grands événements ou les périodes achalandées (été, temps des Fêtes, événements corporatifs de fin de trimestre), il est fortement recommandé de réserver plus tôt.

    Besoin de quelque chose à la dernière minute ?
    Contactez-moi , je ferai toujours mon possible pour que ça fonctionne.

  • Oui, nous livrons partout à Montréal et dans les environs.

    Nous desservons régulièrement :

    • Bureaux corporatifs

    • Studios créatifs

    • Résidences privées

    • Salles événementielles

    • Plateaux de production

    • Lancements de marque

    Les frais de livraison varient selon la distance et l’accessibilité du lieu. Nous assurons toujours une livraison ponctuelle et professionnelle.

  • Absolument.

    J’offre des options végétariennes et je peux également accommoder des demandes véganes lorsqu’elles sont précisées à l’avance.

    Mon menu est conçu pour offrir des choix équilibrés afin que tous les invités puissent en profiter, sans compromis sur les saveurs.

  • Je prends la sécurité alimentaire très au sérieux et tous les produits sont préparés conformément aux normes de salubrité alimentaire du Québec.

    Cependant, notre cuisine manipule des allergènes courants, notamment : gluten, soya, sésame, arachides, sauce de poisson, produits laitiers et œufs.

    Malgré toutes les précautions prises, nous ne pouvons pas garantir un environnement entièrement exempt d’allergènes.

    Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous en informer par écrit. La transparence nous permet de mieux vous servir.

  • Excellente question — et je serai heureux de vous guider.

    Voici mes recommandations générales :

    • Événement à l’heure du lunch : 1 bánh mì format régulier par personne

    • Cocktail / événement de réseautage : 1,5 bánh mì par personne (ou format mini)

    • Lunch léger au bureau : 1 bánh mì par personne + accompagnements

    Vous n’êtes pas certain ? Parlez-moi de votre type d’événement et de sa durée. Je vous recommanderai les quantités idéales afin d’éviter de commander trop… ou pas assez.

  • Oui, sur demande.

    J’offre :

    • Service traiteur avec livraison

    • Installation style buffet

    • Assemblage sur place

    • Personnel de service pour événements privés ou corporatifs

    Mon équipe assure une présence propre, efficace et professionnelle. Faites-nous savoir l’expérience que vous souhaitez créer.

  • For best quality and food safety:

    • Consume within 2 hours if kept at room temperature.

    • Refrigerate if serving later.

    We package our catering to maintain freshness during transport and service.

    If you need staggered delivery or timed service, we can coordinate that.

  • Oui, dans la mesure du possible.

    Je peux :

    • Mélanger différentes sélections de protéines

    • Créer des options davantage axées sur le végétarien

    • Ajuster les quantités selon vos besoins

    • Discuter d’emballages personnalisés pour les clients corporatifs

    Pour les événements de plus grande envergure, je peux également créer un menu sur mesure adapté à votre thème et à votre clientèle.

    Parlez-nous de votre vision et je construirai l’offre autour de celle-ci.

  • Nous comprenons que les plans peuvent changer.

    • Plus de 7 jours avant l’événement : le dépôt est conservé

    • Entre 3 et 7 jours avant l’événement : 75 % du montant total de la facture est exigible

    • Moins de 72 heures avant l’événement : 100 % du montant est exigible

    Nous commandons des ingrédients frais spécifiquement pour votre événement, ce qui explique ces délais et conditions.

    Si une situation imprévue survient, communiquez avec nous rapidement — nous privilégions toujours une approche raisonnable et orientée vers des solutions.

A table of Vietnamese food including banh mi sandwiches filled with vegetables and meats, bowls of pickled vegetables, lemon wedges, a glass of iced coffee, and small dishes of sauces and desserts, all set on a red table.

PRÊT À COMMANDER?

Que vous organisiez un lunch corporatif, un shooting créatif, une célébration privée ou une activation de marque, mes bánh mì apportent à votre table des saveurs vietnamiennes audacieuses et une présentation soignée.

Je crois qu’un service traiteur devrait être simple et sans effort, autant pour vous que pour vos invités. De la livraison ponctuelle aux sandwichs préparés avec soin à partir d’ingrédients frais, chaque détail est pris en charge avec attention.

Parlez-nous de votre événement, du nombre d’invités et de l’ambiance que vous souhaitez créer. Je vous aiderai à concevoir une expérience traiteur qui s’intègre parfaitement à votre journée.

Au plaisir de vous servir.

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